Denne opskrift er super nem, og den smager præcist som romkuglerne fra bageren, ja, det er helt skørt men sandt.
Kom endelig med feedback når du har prøvet det – jeg elsker at høre jeres mening til mine opskrifter
Opskrift på 12 stk romkugler:
- 150 g jucy dadler af god kvalitet
- 1 can of chickpeas
- 75 g hindbærmammelade (sukkerfri)
- 2 tsk rom essens
- 2 spsk kakaopulver
- lille salt
- kokosmel*
*jeg brugte tivolikrymmel, men det vil jeg ikke anbefale da det bliver ret smattet og skal spises med det samme, derfor står der kokosmel i opskriften
Fremgangsmåde:
Sigt kikærterne så væsken er helt væk fra kikærterne inden de skal blendes ( Gem evt. væsken til Veganisk is) . Brug en god blender, Thermomixer eller foodprocessor til at blende kikærterne sammen med alle de andre ingredienser, massen kan være svær at blende hvis ikke man har en kraftig maskine. Smag massen til om der evt mangler rom, marmelade eller andet. Kom herefter massen i en skål og stil den i køleskabet i en lille times tid.
Lad 12 lige store kugler og rul dem i kokosmel.
Velbekomme.
