Om

Jeg hedder Stine, og jeg bor i Horsens. Du kender mig måske fra min Instagram, hvor jeg i flere år har delt sunde og lækre opskrifter med fokus på enkelhed, gode råvarer og mad, som hele familien kan lide.

Til daglig arbejder jeg som brandingfotograf, men interessen for mad og sundhed har altid fyldt meget i mit liv. Da jeg blev gravid med mit første barn, voksede min interesse for sund, økologisk og nærende mad endnu mere, og det blev starten på Sund Familiemad.

For mig handler sundhed ikke kun om kalorier eller strikse regler. Det handler om balance. Om at vælge gode råvarer, tænke på vores miljø og ikke mindst tage hensyn til dyrevelfærd. Jeg vælger så vidt muligt økologisk og går ikke på kompromis med kvaliteten af de råvarer, jeg bruger.

På bloggen finder du mine yndlingsopskrifter, som både er sunde, nemme og fyldt med smag. Når man har børn, ved man hvor vigtigt det er, at maden ikke tager flere timer at lave. Derfor udvikler jeg opskrifter, som er hurtige at lave i en travl hverdag, men som stadig føles som rigtig god mad.

Sundhed handler for mig også om noget større end bare mad. Det handler om at passe på sig selv – både fysisk og mentalt. Ordet kur stammer fra det latinske ord cura, som betyder pleje eller omsorg. At passe på sig selv.

Det betyder ikke at man skal sulte sig selv eller leve perfekt. Tværtimod. Det handler om at tage vare på både krop og sjæl, give plads til ro, nærvær og glæde i hverdagen og huske at nyde livet sammen med dem man holder af.

Livet har også lært mig meget om styrke, selvaccept og om at finde tilbage til sig selv, når tingene er svære. Gennem nogle hårde år fyldt med sorg og bekymringer har jeg lært meget om mig selv og om, hvor vigtigt det er at tage vare på det, der virkelig betyder noget. For mig er det min familie, mine venskaber og ikke mindst min datter.

Deres smil hver dag er ren balsam for sjælen.

Jeg tror på, at sundhed også handler om glæde. Om at finde de ting, der giver energi og ro. Det kan være en god bog, musik, en gåtur ved vandet, en løbetur eller bare et kram fra ens børn.

Mad er en stor del af den glæde.

Jeg tror på, at børn bliver mere nysgerrige på mad, hvis de får lov til at smage mange forskellige ting og være med i køkkenet. Når børn lærer råvarerne at kende, bliver maden ikke noget fremmed – men noget spændende.

Derfor er Sund Familiemad også et sted, hvor mad gerne må være både sundt, varieret og sjovt.

Du er altid meget velkommen til at skrive en kommentar eller dele dine egne yndlingsopskrifter med mig.