Vegansk
- Dessert, Glutenfri, Is, Mad på 10 minutter, Mellemmåltid, Mælkefri, Snacks, Sukkerfri, Vegansk, Vegetar
Vegansk Sorbetis (uden tilsat sukker og fløde)
Solen skinner så skønt i øjeblikket og det bliver varmere og varmere uden for og selvfølgelig skal man da have en is at køle sig ned på. Her elsker vi at lave nemme velsmagende cremet is på få minutter uden brug af ismaskine. Der findes mange måder at lave is på alt efter hvilke køkkenmaskiner man har. Der findes en genial maskine som hedder en Yonanas – den laver simpelthen den mest cremet is på få minutter. Til denne opskrift har jeg brugt en Thermomixer, men en blender kan også sagtens bruges. Når jeg laver is med frugt, så er det vigtigt frugten er moden og gerne overmoden så frugtkødet…
-
Vegansk rød karry gryde
Denne ret er en af vores favoritter – især fordi den er så smagfuld, hurtig og så kan man virkelig få tømt køleskabet i en fart med alle de grøntsager man ikke lige får spist. Vi går ind for stop madspil og dette er virkelig en af de nemmeste og bedste måder at gøre det på. Og så tager det ikke meget mere end 20-30 minutter at lave sammenlagt, det er da win win. Lad os komme igang med at lave mad! Ingredienser: 1 dåse kokosmælk4 spsk ægte thailandsk rød karrypasta (eller efter smag)1/2 tsk fennekelfrø1/2 tsk Anisfrø1/2 tsk spidskommen1 spsk fiskesauce (kan undlades)3 fed hvidløg (hakkes fint)1 lime (saften…
-
Saltsyltede citroner
Saltsyltede citroner i egen saft Velsmagende til blandt andet gryderretter
-
Trøfler (uden sukker og gluten)
Jeg ELSKER trøfler, sådan virkelig elsker dem, faktisk så meget at jeg nemt kan spise 3 selv, men så rammes jeg af ondt i maven efterfulgt af utrolig dårlig samvittighed. Så tænkte jeg…. hvorfor ikke lave dem så de er sunde?Jeg har testet lidt forskellige ting af og endelig kommet frem til en opskrift som faktisk er fuldstændig som de trøfler man køber hos bageren og så kan de spises med god samvittighed. Manden elsker dem, ungerne elsker dem, og ingen vil kunne smage af de ikke er lavet af kage. Giv dem et forsøg inden du tænker “Ej det er simpelthen for mærkeligt” Min kæreste Steffen har glutenallergi, hvilket…
- Dessert, Frokost, Glutenfri, Mad på 10 minutter, Mellemmåltid, Morgenmad, Mælkefri, Snacks, Sukkerfri, Tilbehør, Vegansk, Vegetar
Hjemmelavet mandelsmør
Jeg købte forleden 900 gram friskplukket økologiske mandler fra Fresh.land, de er simpelthen så lækre og ud over at nyde dem som de er, har jeg prøvet at lave mit helt egen mandelsmør. Og i guder det smager lækkert og så tager det ingen tide at lave. Samme fremgangsmåde kan man bruge på hasselnødder. Der skal kun bruges nødder og salt for at lave nøddesmør – så der er ingen undskyldninger for ikke at prøve det af. Lad os sætte igang! Ingredienser: 300 g mandler (eller den mængde du gerne vil lave) 1 knsp salt Fremgangsmåde: Rist mandlerne på en pande, til de begynder at knitre, her efter…
-
Verdens bedste hjemmelavet rødkål
Faktisk elsker jeg, at få lidt rødkål til julemaden eller til et stykke lækkert smørrebrød. Men jeg har faktisk altid kun fået det man køber og har været fint tilfreds, INDTIL jeg prøvede at lave det selv – Hold nu fast jeg hørte englesang og så regnbuer over alt i stuen – Jeg skal aldrig nogensinde købe færdiglavet rødkål igen! Vores unger kan normalt ikke lide rødkål, men mit hjemmelavet rødkål gik rent ind og de tog alle tre en kæmpe portion Det er oven i købet billigt og overraskende nemt at lave, og så bestemmer man selv hvilken sprødhed du ønsker, man kan altså få det helt sprødt eller…
-
Vegansk Chokolademousse (uden tilsat ekstra sukker, æg og mælk)
Verdens nemmeste chokolademousse, færdig på kun 10 minutter Dette er helt klart en af mine favoritter, da den er meget nem, billig og er hurtig lavet. Denne opskrift består af vand, chokolade og flagesalt – Ja, det er helt skørt, det ved jeg godt. Vi har altid lært at man ALDRIG ALDRIG må blande vand i chokolade. Det er også helt korrekt, men nu skal jeg vise jer en måde hvor det lykkedes at blade disse to ting uden problemer og resultatet bliver mildest talt fantastisk og et sikkert hit hos alle chokoladeelskere Man kan altid freestyle lidt med appelsinsaft, Rom eller Grand Marnier. Skal den være ekstra forbudt hvis man…
