Men med en mand der har glutenallergi og en sart mave i forhold til brød (for mit vedkommende) så er disse toast virkelig guld værd og smager simpelthen så godt.
Denne udgave er “voksen udgaven” da jeg synes det smager fantastisk med sennep og oregano, men dette kan jo sagtens undlades for ungernes skyld.
INGREDIENSER
Portioner: ca. 6 toastskiver – Forberedelse: Tilberedning:
- 2 æg
- ½ blomkål
- 1/2 dl. revet parmesanost (god kvalitet kan smages)
- ½ tsk. salt og en smule peber
- sennep efter smag (kan sagtens undlades)
- 1/2 oregano (gem lidt til at komme inden i hver toast)
Fremgangsmåde:
- Start med at tænde ovnen på 200 grader (varmluft)
- Skær blomkålen i mindre stykker og kom den i en foodprocessor/blender
- Kør til det er en ensartet masse
- Kom det over i en skål med resten af ingredienserne og rør det godt sammen til en ensartet masse
- Massen fordeles på en bageplade med bagepapir med en dejskraber – fordel den ud i en firkant så det er lige tykt over det hele
- Bages i ovnen i ca. 25 minutter
- Lad massen afkøle før den skæres ud i 12 lige store stykker så de ligner toastbrød
- Tænd toastmaskinen og lav toast med skinke og ost som du plejer.
- et lille tip er at putte lidt sennep og oregano ind i mellem, på indersiden af brødet inden du putter pålæg i – det hæver lige smagesniveauet på dine toastVelbekomme!
Skriv gerne en kommentar hvis du prøver mine opskrifter – dette giver mig endnu mere blod på tanden til at lave nye opskrifter til jer 🙂
Hej.
Total lækkert! men med den mængde jeg skal bruge, så bare for at få 9 stykker, blev de rigtig tynde
Hvor tykke er dine ca ?
Mine er på tykkelse med et alm stykke toastbrød.
Men hvis du kun får 6 skriver ud af det er det også fint. Så laver du bare lidt mere næste gang du laver dem <3
Hej,
Tak for mange lækre opskrifter. Jeg elsker at du har så mange ting der er både gluten og mejerifri i samme opskrift – men her står der mælkefri og så er der parmesanost i. Er det den veganske parmesanost du anvender? Eller ved du om man kan anvende cashew-parmesan”ost”?
På forhånd mange tusind tak for opskrifter.
Mvh. Marie
Hej Maria,
Tusind tak for din besked. Det bestemmer man helt selv, hvilken en man vælger, det kommer an på hvad man fortrækker 🙂
Du må have en rigtig dejlig dag.