Giver ca. 22-24 pandekager
Ca. 100 kcal og 6 g protein pr. pandekage (uden bærfluff)
De lækreste proteinpandekager
De her pandekager er blevet et kæmpe hit herhjemme. De er bløde, mættende og fyldt med protein – og ingen kan smage, at der er kikærter i. Perfekte til morgenmad, madpakken eller som et mættende mellemmåltid.Og som prikken over i’et serverede vi dem med en luftig hindbær-limefluff lavet på kikærtevandet fra dåsen.
Ingredienser
Equipment
Metode
- Blend mælk og kikærter til en glat masse.
- Tilsæt hvedemel, fuldkornshvedemel, proteinpulver, æg, salt, kardemomme og citronskal.
- Blend igen til dejen er helt ensartet.
- Dejen skal have en konsistens som fløde. Justér eventuelt med lidt ekstra væske.
- Varm en sliplet pande op til ca. 7 ud af 9 på en induktionskogeplade.
- Tilsæt en lille smule fedtstof til panden for cirka hver anden pandekage.
- Hæld ca. 1 dl dej på panden og bag pandekagerne gyldne på begge sider.
Næringsindhold (ca.)Hele portionen: 2.360 kcal og 137 g proteinPr. pandekage (23 stk.): ca. 103 kcal og 6 g protein
Video
Ingredienser
Equipment
Metode
- Blend det hele sammen og pisk derefter med elpisker i 4-6 minutter, til fluffen er lys, luftig og fylder ca. 5-6 dl.
- Nyd det som det er, eller oven på pandekager, frisk frugt eller kage.
Hele portionen: ca. 180 kcal og 25 g proteinPr. 1 dl fluff: ca. 30 kcal og 4-5 g protein
