Knasende “melorm” (Poppede vilde ris)
Dette er en virkelig nem og hurtig måde at tilføje et sprødt og knasende element til dine retter. Det tager kun få minutter at lave, og resultatet giver både ekstra tekstur og smag.
De små sprøde stykker kan bruges på rigtig mange måder. De er perfekte som topping på supper, salater, bowls eller wokretter, men de fungerer også rigtig godt som en lille sprød snack i sig selv.
Melorm af vilde sorte ris
Og så er der en sjov detalje: De ligner faktisk små melorme på en prik, hvilket gør dem helt geniale som topping til Halloween-retter, hvis du vil give dine gæster et lille grin ved bordet.
Fremgangsmåde
-
Varm en pande op ved middel varme og tilsæt lidt olie eller smør.
-
Tilsæt ingredienserne og steg dem kort på panden.
-
Rør rundt undervejs, så de bliver gyldne og sprøde på alle sider.
-
Når de er færdige, lægges de på lidt køkkenrulle, så overskydende fedt kan suges fra.
-
Lad dem køle let af – så bliver de endnu mere sprøde.
Hvad kan de bruges til?
Disse sprøde små toppings er virkelig alsidige og kan bruges til mange forskellige retter:
-
som sprødt drys på supper
-
oven på salater eller bowls
-
som topping på asiatiske retter eller wok
-
i sandwich eller wraps
-
som knasende snack
-
eller som sjov Halloween-topping, hvor de ligner små melorme.
