Hamburger Helper med grøntsager – nem one pot ret til hele familien

Denne hamburger helper er inspireret af den klassiske ret, som man blandt andet ser i serien Yellowstone. Jeg fik lyst til at prøve at lave min egen version derhjemme – men jeg syntes, den originale manglede grøntsager og ekstra smag. Derfor deler jeg denne version, som altid går rent ind her hjemme. Den indeholder kun 530 kcal pr. person og tager kun 35 minutter at lave i en enkelt gryde.

Hamburger Helper med grøntsager

Denne hamburger helper er inspireret af den klassiske ret, som man blandt andet ser i serien Yellowstone.Jeg fik lyst til at prøve at lave min egen version derhjemme – men jeg syntes, den originale manglede grøntsager og indeholder kun 530 kcal pr. person.

Derfor har jeg lavet denne version med et grøntsags-twist, som både giver mere smag, flere fibre og gør retten endnu mere mættende.Resultatet er en cremet og virkelig smagfuld one pot ret, som hele familien elsker.

Det bedste ved retten er, at den er utrolig nem at lave, da det hele tilberedes i én gryde. Samtidig er det en oplagt mulighed for at få brugt rester fra køleskabet og mindske madspild.

Du kan nemt tilføje ekstra grøntsager som gulerod, peberfrugt, spinat, squash, broccoli eller blomkål – det fungerer hver gang.

Retten rækker til ca. 8 personer og er derfor perfekt, hvis du vil lave mad til flere dage eller have nem aftensmad klar til travle hverdage.

Den er både børnevenlig og voksenvenlig – og faktisk så god, at den sagtens kan serveres for gæster.

Print Recipe Pin Recipe

Forberedelsestid5 minutes mins

Portioner: 8

Calories: 530

Ingredienser Equipment Metode Video

Ingredienser

  

• 400 g hakket oksekød
• 2 løg
• 2 fed hvidløg
• 2 poser grøntsagsmix bolognese fra frost – 700g i alt
• 500 g macaroni pasta de der små “albuer med hul”
• 2,5 dl fløde eller kokosmælk
• 7,5 dl vand
• 2 store håndfulde revet cheddar
• Salt & peber
• Persille til toppen

Equipment

• 1 Kniv
• 1 Grydeske
• 1 Skærebræt
• 1 Stor gryde

Metode

 

1. Start med at stege løg og hvidløg i en stor gryde, indtil de er bløde og let gyldne. Tilsæt herefter oksekødet og brun det godt af.
2. Kom grøntsagerne i gryden og vend det hele godt sammen. Hæld fløde, vand og fond i, og rør rundt.
3. Tilsæt pastaen, og sørg for, at den er dækket af væsken. Lad retten simre ved middel varme, og rør jævnligt, så pastaen ikke brænder fast i bunden.
4. Når pastaen er mør og saucen er blevet cremet, slukkes der for varmen. Tilsæt revet cheddar og rør det godt rundt, indtil osten er smeltet.
5. Smag til med salt og peber, evt lidt ekstra fond, hvis den mangler dybde.
6. Top med frisk persille inden servering.
Smager skønt dagen efter
Retten kan sagtens fryses
Jeg bruger altid bolognese mix (fra frost) fra Coop til mine pasta- og gryderetter. Den smager syndsygt godt og er fyldt med smag.

Video