-
Frisk hjemmelavet pasta (grund opskriften)
Ingredienser:Én portion / 1 person 100 gram Tipo 00 mel 1 æg Fremgangsmåde Æg og mel æltes godt sammen (evt. i en foodprocessor el. Thermomixer). Men det er meget nemt at gøre i hånden. Dejen pakkes ind i film, eller i en frysepose, og lægges i køleskabet en halv times tid. Når det rulles ud på maskinen starter, man med at køre det en gang på den brede valse. Der efter foldes dejen og køres igennem den brede valse 4-5 gange. Derefter er det bare at køre det en gang på en smallere valse, og eventuelt lige drysse en smule mel på dejen undervejs et par gange. Pastaen kan uden…
-
Nu kan jeg endelig afsløre en stor hemmelighed!
Uuuuh nu er det øjeblik ENDELIG kommet, hvor jeg kan afsløre en hemmelighed som jeg har gået og båret på alt for længe. D. 24 maj 2018, blev jeg kontaktet af en caster fra Metronome om jeg havde lyst til at være med i MasterChef 2020. Jeg troede først det var en joke, og undersøgte om det virkelig kunne være rigtigt at den var til mig. Det jeg forstod alvoren, blev jeg super glad og mega skræmt på samme tid. Jeg kunne aldrig selv finde på at melde mig, fordi jeg ikke ville være til grin på tv – den følelse kender vi alle sammen. Én ting er at sidde…
