• Svampet chokoladekage (glutenfri og mælkefri)
  • De bedste boller jeg nogensinde har smagt.
  • Vegansk Chokolademousse (uden tilsat ekstra sukker, æg og mælk)
  • Jordskok/blomkåls creme med kammuslinger
  • Bananvafler med luftig soyacreme
Sund familiemad

Nemt og lækkert mad til hele familien

Ingen widgets fundet i sidebar Alt!

  • Kyllingenuggets
    Aftensmad,  Boller,  Glutenfri,  Mælkefri,  Snacks

    Kyllingenuggets (glutenfri)

    januar 22, 2020 /

    Findes der noget bedre for ungerne end at blive forkælet med aftensmad i børnehøjde, hvor de endda selv kan hjælpe med at lave maden? – Her tænker jeg selvfølgelig på nuggets, grøntsagsspyd, hjemmelavet mayo (som i øvrigt kun tager 1 minut at lave) Disse nuggets er så nemme at lave, de er sprøde og fyldt med smag og så tager de virkelig ingen tid at lave – BONUS for børnefamilier i en travl hverdag! Lad os komme igang med at lave disse skønne sprøde nuggets 🙂 Ingredienser: 2 Store kyllingbryst 2 poser Easie paprika chips 2 økologiske æg 1 tsk salt og peber Lidt glutenfri mel til at vende kyllingen i…

    læs mere
    Stine Arnholtz 2 Kommentarer

    Du vil muligvis også synes om

    Verdens bedste rødkål

    Verdens bedste hjemmelavet rødkål

    november 18, 2019

    Frisk hjemmelavet pasta (grund opskriften)

    marts 18, 2020
    Ramsløgs mayonnaise

    Lyn mayonnaise med ramsløg

    april 6, 2020
  • Glutenfri æbleskiver
    Dessert,  Glutenfri,  Kage,  Mellemmåltid,  Mælkefri,  Snacks,  Sukkerfri,  Vegetar

    Glutenfri Æbleskriver (virkelig gode!)

    oktober 28, 2019 /

    Julen nærmer sig pludseligt med hastige skridt og hvad er bedre end hjemmelavede æbleskriver? De er nemme at lave og smager fantastiske – disse er endda glutenfri og fyldt med smag! Opskriften her giver ca. 30 stykker Man kan også sagtens lave dem til aftensmad, hvor der ikke kommes sukker, og julekrydderier i, men istedet oregano, ost, bacontern og måske lidt skinke i – dette er også virkelig lækkert! Lad os komme gang med at lave æbleskiver! Ingredienser: 4 æg 300 g rismel eller mandelmel Reven skal af 1 økologisk appelsin ½ tsk. flagesalt (eller efter smag) 700 ml. soyamælk 70 g smeltet smør 1 tsk. bagepulver 100 g maizena…

    læs mere
    Stine Arnholtz 0 kommentarer

    Du vil muligvis også synes om

    Bananis med chokolade (uden sukker og mælk)

    marts 18, 2016

    Aroniais med lakrids (uden sukker)

    marts 18, 2016

    Chiagrød

    april 3, 2016
  • Oksebov
    Aftensmad,  Glutenfri

    Gammeldags oksegrydesteg af oksebov

    oktober 16, 2019 /

        På Steffen fødselsdag lavede jeg denne fantastiske ret. Hans skulle selvfølgelig forkæles når han kom hjem fra job med gammeldaws oksegrydesteg – en af de bedste efterårssimreretter der findes fyldt med grøntsager. Det er faktisk overraskende nemt og sindsygt lækkert. Det tager tid at lave, men når det regner og ungerne sidder og tegner eller laver kastanjedyr, så kan man hurtigt lige gøre dette klar. Skal denne ret piftes lidt ekstra op kan jeg varm anbefale at man tilføjer lidt saltsyltede citroner til retten. Det skal dog siges at de skal laves en måned i forvejen, men det er virkelig ventetiden værd især til gryderetter  Kom endelig med…

    læs mere
    Stine Arnholtz 0 kommentarer

    Du vil muligvis også synes om

    Zombie farsbrød med gulerod og squash

    oktober 28, 2019
    Rød Karry - Thairet

    Vegansk rød karry gryde

    marts 16, 2020

    One Pot Pasta

    februar 22, 2020
  • romkugler
    Dessert,  Glutenfri,  Kage,  Mælkefri,  Snacks,  Sukkerfri,  Vegetar

    Lækre romkugler uden sukker og gluten

    oktober 15, 2019 /

      Min kæreste Steffen har glutenallergi, hvilket giver nogle udfordringer, men det er kun et bonus i forhold til min madlavning. Han er ikke kræsen og spiser stort set alt og det samme gør ungerne – jeg føler mig så velsignet. Denne opskrift er super nem, og de smager præcis som romkuglerne fra bageren, ja, det er helt skørt men sandt. Kom endelig med feedback når du har prøvet det – jeg elsker at høre jeres mening til mine opskrifter   Opskrift på 12 stk romkugler: 150 g jucy dadler af god kvalitet 1 dåse kikærter 75 g hindbærmammelade (sukkerfri) 2 tsk rom essens 2 spsk kakaopulver lidt salt kokosmel*…

    læs mere
    Stine Arnholtz 2 Kommentarer

    Du vil muligvis også synes om

    Glutenfri pandekager

    Amerikanskepandekager (Glutenfri)

    november 4, 2019

    Vegansk vaniljeis (uden mælkeprodukter)

    oktober 28, 2019
    Glutenfri Chokoladekage

    Glutenfri Chokoaldebrownie (LCHF)

    januar 13, 2020
  • Dessert,  Glutenfri,  Kage,  Mellemmåltid,  Snacks,  Sukkerfri,  Vegetar

    Müslibar med orangechokolade

    marts 29, 2019 /

    Igår lavede jeg nogle super fine glutenfri müslibar til ungerne som de får til fredagshygge i aften sammen med en masse lækkert frugt. Vi er så heldige at vores forældre kommer på besøg til klædudfest hvor vi alle skal være klædt ud. Og fordi jeg ved, at ungerne får slik i den pinata som vi hænger op, så er der ikke nogen grund til at de også får det idag. De er heldigvis ganske tilfredse med det udvalg de får i aften. Faktisk ryger frugt meget hurtigere ned end slikket, hvis det er skåret ud og er indbydende Kom endelig med feedback når du har prøvet det – jeg elsker at…

    læs mere
    Stine Arnholtz 0 kommentarer

    Du vil muligvis også synes om

    Aroniais med lakrids (uden sukker)

    marts 18, 2016
    Mangois med ananas

    Vegansk Sorbetis (uden tilsat sukker og fløde)

    juni 10, 2020
    cookies

    Chokoladecookies (Glutenfri)

    oktober 31, 2019
  • Aftensmad,  Frokost,  Mellemmåltid,  Vegetar

    Squashkarbonader uden mel og kød

    juni 22, 2016 /

    Jeg har taget en del på, her på det sidste. Det hænger nok sammen med for lidt motion og liiiidt for meget blandselv om fredagen. Jeg har derfor lavet en aftale med manden om, at nu tager jeg mig sammen igen. Jeg kan jo godt, han er også med på ideen – for han har givet mig ret i, at det ville være super godt for mig, at smide 5-10 kilo inden vi starter et nyt babyprojekt. Vi er meget ærlige hjemme hos os og han siger ofte “Ja, Skat, din røv ER stor, OGSÅ i de bukser”  – Elsker ham for hans ubarmhjertelige ærlighed og han ved, at han…

    læs mere
    Stine Arnholtz 1 kommentar

    Du vil muligvis også synes om

    Nuggets med grøn mayo

    Nuggets med grøn mayo

    marts 18, 2020
    KFC Kyllingelår

    Hjemmelavet KFC kyllingelår (Glutenfri)

    februar 6, 2020
    Verdens bedste rødkål

    Verdens bedste hjemmelavet rødkål

    november 18, 2019
  • Dessert,  Glutenfri,  Mad på 10 minutter,  Mellemmåltid,  Morgenmad,  Mælkefri,  Sukkerfri,  Tilbehør

    Chiagrød

    april 3, 2016 /

    Er der noget bedre og nemmere end chiagrød? Nej vel? Min datter elsker det og det gør jeg også. Jeg laver altid en god stor portion om aftenen inden vi går i seng. Så det er nemt, at have morgenmaden klar til næste morgen. Min datter bliver med det samme meget utålmodig, lige så snart hun bliver sat i hendes stol om morgenen og skriger højlydt hvis ikke der står mad foran hende med det samme. Det er nok egentlig min egen fejl, at det er blevet sådan. Men jeg elsker, at maden er klar til hende når hun vågner, så jeg ikke skal lave morgenmad med hende om mit…

    læs mere
    Stine Arnholtz 0 kommentarer

    Du vil muligvis også synes om

    Müslibar med orangechokolade

    marts 29, 2019
    Mangois med ananas

    Vegansk Sorbetis (uden tilsat sukker og fløde)

    juni 10, 2020
    Tomatdessert

    Søde tomater med vegansk vaniljeis

    november 7, 2019
  • Forret,  Frokost,  Glutenfri,  Mad på 10 minutter,  Mellemmåltid,  Mælkefri,  Sukkerfri,  Tilbehør

    Sommersalat

    marts 18, 2016 /

    Denne lækre salat minder mig om sol og sommer, den smager fantastisk og er ret nem, at lave. Jeg bruger den ofte til frokost eller som en let aftensmad. Jeg bruger kun økologiske grøntsager hvis det er muligt og de smukkeste af slagsen får jeg hos aarstiderne.com – de har de smukkeste, mest friske og smagfulde vare jeg nogenside har smagt. De koster faktisk ikke alverden. Så hvis du ikke har stiftet bekendskab med deres dejlige vare, syntes jeg bestemt det er et forsøg værd – du vil ikke fortryde det! Sommersalat med alt godt fra havet  (1 person) 1 stor håndfuld frisk grønt salat – efter eget valg 50 gram…

    læs mere
    Stine Arnholtz 0 kommentarer

    Du vil muligvis også synes om

    Nuggets med grøn mayo

    Nuggets med grøn mayo

    marts 18, 2020
    hokkaidosuppe

    Hokaidosuppe

    november 5, 2019
    kammusling

    Jordskok/blomkåls creme med kammuslinger

    oktober 15, 2019
  • Forret,  Frokost,  Mad på 10 minutter,  Mellemmåltid,  Mælkefri

    Friske forårsruller

    marts 17, 2016 /

    Findes der noget bedre end friske forårsruller? De er sindsygt nemme og hurtige at lave, og så smager de himmelsk. Min datter kan desværre ikke tygge dem endnu, da hun kun er knap 2 år og kun har 5 tænder. Så jeg har disse helt for mig selv 🙂 – men lige så snart hun kan tygge det ordenligt, så skal hun også have lov, at smage. De bliver et sikkert hit. Der er et hav af muligheder og kun fantasien sætter grænser. Her har jeg lavet en tøm køleskabet dag. Og brugt rasterne fra forleden.  Man kan bruge en masse andet også, f.eks oksekød, fisk rejer eller kun bruge…

    læs mere
    Stine Arnholtz 0 kommentarer

    Du vil muligvis også synes om

    hokkaidosuppe

    Hokaidosuppe

    november 5, 2019

    Lakseroulade på spinatbund

    marts 17, 2016
    poppede ris

    Knasende “melorm” (Poppede vilde ris)

    oktober 29, 2019
  • Aftensmad,  Forret,  Frokost,  Glutenfri,  Mellemmåltid,  Sukkerfri,  Tilbehør

    Lakseroulade på spinatbund

    marts 17, 2016 /

      Dette er den skønneste forret og jeg har ikke oplevet, at der ikke blev spist op. Min datter spiser gerne 3 stykker alene til forret. Jeg lavede denne som forret til nytårsaften og den var et kæmpe hit. Den er overraskende nemt, at lave og kan sagtens laves dagen i forvejen. Jeg har også lavet den som frokost til mig selv, og jeg syntes faktisk den mætter okay. Hvis den bruges som forret, vil jeg dog max servere 2 stykker pr mand. Lakseroulade: 3 Æg 0.5 tsk. Groft salt 0.5 tsk. Peber 400 gram frisk eller frossen spinat (frossen optøet spinat presset fri for vædde)  1 dl. Fløde 200 gram Flødeost…

    læs mere
    Stine Arnholtz 0 kommentarer

    Du vil muligvis også synes om

    Saltsyltede citroner

    Saltsyltede citroner

    marts 2, 2020

    Squashkarbonader uden mel og kød

    juni 22, 2016
    Æggewrap med laks

    Æggewrap med røget Laks

    marts 7, 2016

Menu

Sider

  • Halloweenfest

Læs også

  • Vegansk Sorbetis (uden tilsat sukker og fløde)
  • Gulerodsmuffins (glutenfri og sukkerfri)
  • Dalgona-iskaffe med appelsin
  • Lyn mayonnaise med ramsløg

Kommentar

  • Stine Arnholtz til Broccoliboller uden mel, gær og mælk
  • Bodil L. Arnkjær til Broccoliboller uden mel, gær og mælk
Misbrug af mine billeder uden tilladelse bliver anmeldt
Ashe Tema af WP Royal.