Aftensmad,  Frokost,  Mad på 10 minutter,  Mellemmåltid

Laksefrikadeller uden mel

Fiskefrikadeller med Laks
Fiskefrikadeller med Laks

Jeg eeeeelsker fiskefrikadeller, men jeg hader den fars man kan købe færdigblandet og faktisk syntes jeg den er super melet. Og ind i mellem har jeg også findet ben i farsen. Knap så lækkert!
Så hvorfor ikke lave det selv? Det er nemt og smager himmelsk!

 

Kom endelig med feedback når du har prøvet det – jeg elsker at høre jeres mening til mine opskrifter, det betyder rigtig meget for mig 🙂


Opskrift (ca. 8 stk fiskefrikadeller)

  • 250 gram frisk laks
  • 250 gram frisk Torsk
  • 1 spsk god sennep
  • 1 spsk HUSK (jeg brugte den gule)
  • 1 lille økologisk rødløg 
  • 1 fed økologisk hvidløg
  • 1 økologisk æg
  • 1 dl økologisk glutenfri havregryn eller mandelmel
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk karry
  • salt og peber efter smag

Hak fisken i mindre stykker og put lidt efter lidt i en minihakker, blender eller foodprocesser til du har en fin lind masse. Tilsæt alle de andre ingredienser, rør rundt og lad det stå og trække i 5-10 minutter i køleskabet.

Steg dem på en god pande med smør, kokosolie eller olie. Husk at vende dem ofte så de ikke bliver sorte – steges på medium varme.

jeg stegte lidt grønkål og gulerod hurtigt på panden efter jeg havde lavet dellerne. Det var virkelig lækkert!

Velbekomme

Velkommen til Sund familiemad - Her finder du sjov og anderledes mad. Mad skal være sund, nemt, lækkert og ikke mindst sjovt at lave, især når man har de køre små med i køkkenet.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *